つゆのもと

甘さ控えめ万能だし醤油

コンセプトは一般に認識される「つゆ」ではなく、あくまで「つゆの素」(つゆのベース)です。
甘味を抑えて最後の味を決めきっていない状態にあえてすることで、各家庭の味に変化させることが可能です。

「つゆの素」は弊社の主力商品でありますが一風変わった商品です。

中には煮物以外にもダシ醤油として刺身でも卵かけご飯にも使用していて、自宅には醤油は「つゆの素」しか持っていないという方もいらっしゃいます。

醤油と「焼津」名産の鰹節を大量に使って作られる「つゆの素」は、
醤油とかつおだしの絶妙なバランスで、どんな料理にもご使用いただけます。
是非一度ご賞味ください

そのままストレートにきんぴらごぼうや焼きうどんのタレとして使ったり、希釈したりして煮物にお使いになる方もいらっしゃいますが、お好みにより砂糖や醤油、味醂等で調整することで食卓に並ぶ筑前煮や煮魚、きんぴらごぼう等の様々な和食がすべて同じ味にならず料理に合わせてそれぞれ違った味付けで作る事ができる為、お客様からは「つゆの素でないと我が家の味が決まらない!」と絶大な支持を受けております。

一般的に市販されているそのまま希釈して使用できる「つゆ」は大変便利ですが、どの料理も同じ味になりがちです。
我が家オリジナルの味を求めて「つゆの素」をぜひご活用ください。